bonjour les anciens

Si le but était de réaliser un outil pour travailler le poisson ....En effet lame inox, sinon ça sent pas bon 😉 .....Mais sérieux un Opinel c'est mieux avec lame carbone à mon avis  🙂 

L'effilé est sympa mais c'est plus un couteau pour lever des filets de poisson qu'un poche polyvalent (lame très fine et souple). Si je retente un bricolage similaire, ce sera à partir d'un opinel "jardin" ou "classique" auquel je tenterai de donner une allure plus élégante :

C'était un cadeau donc je n'ai plus le couteau pour d'autres photos. Tu vas devoir me faire confiance si je te dis que les plaquettes sont bien collées et très bien arrondies - à taquin, taquin et demi  En gros le manche a retrouvé sa forme initiale à part l'extrémité qui est adoucie / sans arête.  avant après 

mmmmmouiiiii, une vue "de profil" nous eut permis d'apprécier le travail du bois 🧐😋 chuis taquin hein ?! 😎