L'effilé est sympa mais c'est plus un couteau pour lever des filets de poisson qu'un poche polyvalent (lame très fine et souple). Si je retente un bricolage similaire, ce sera à partir d'un opinel "jardin" ou "classique" auquel je tenterai de donner une allure plus élégante :

C'était un cadeau donc je n'ai plus le couteau pour d'autres photos. Tu vas devoir me faire confiance si je te dis que les plaquettes sont bien collées et très bien arrondies - à taquin, taquin et demi  En gros le manche a retrouvé sa forme initiale à part l'extrémité qui est adoucie / sans arête.  avant après 

mmmmmouiiiii, une vue "de profil" nous eut permis d'apprécier le travail du bois 🧐😋 chuis taquin hein ?! 😎

sympathique 🙂

Recette de l'Opinel à l'oranger des Osages L'Opinel savoyard se marie bien avec l'oranger des Osages – surnommé « bois d'arcs » en américain (!) Prendre un Opinel à manche hêtre, bien frais. Le désosser Lever les filets de hêtre (ponçage à plat du manche) et préparer les bardes d'oranger des Osages Barder à l'Araldite traditionnelle Dégraisser soigneusement les bardes pour préparer le dressage Glacer au vernis, réassembler, servir à température ambiante