goliath

le premier est crame ca nous es arrive a tous au moins une fois.......... minimum!!!!!!!

le deuxieme bien mieux, on note quand meme une grosse deformation au niveau de ou devrais se trouve le ricasso

surement ce que tu appelle les levres tu as du frappe trop froid au moment de forge le decrochement "un grand classique" fait gaffe pour le prochain c est pas tres dur a ratraper :)

si le boulot a la forge semble "aquis" maintenant il faut te metre a pousse un peut plus sur les emoutures et le polissage

je partage avec plaisir "le peut" que j ai appris mais pousse la finission sur les emouture et le polissage est un stade que n ai pas encore franchis et le faire avec peu d outils demande vraiment beaucoup plus de temps, faut continuer a bosse :)

en tout cas j ai fait mon maximum pour qu il le soit :)

apres avoir discuter avec lui je vois quelques modifications a apporte aux suivants que que je ferais

je rendrais ma copie bientot :) je vous tiens au courant biensur

oui pareil j achete chez eux aussi :)

a voir son air rejouis je ne sais pas si c est le couteau qui est efficace ou la prescpective de deguste des huitres

Je procède aussi comme Jihaif toujours le pouce et l'index sur la lame bon je n'ouvre pas 1000 huitres par ans mais j'amais eu de soucis

Ton couteau me plais bien c'est comme ça que je l'aurais fais pour moi Le seul truc qui va posé problème c'est le xc75 dans l'eau de mer des huitres

effectivement le xc 75 n est peut etre pas le meilleur choix mais c est le seul acier donc je maitrise "relativement " :) les traitements thermique je ne suis pas equipe pour tremper de l inox, et je devrais faire des essais sur d autres aciers mais bon....

il a eu les recommandations d usage: toujours essuyer son couteau apres usage et le maintenir un peu gras les periodes ou il ne s en sert pas

tel est le prix a payer pour avoir un couteau qui est un exemplaire unique et dans le lequel j ai mis un peu de moi meme :)

quand j ai dit a mon collegue que je posterai des images de son couteau il m a immédiatement envoye des photos :) que je vous transmets

un grand merci a tous

c est toujours un moment un peut particulier pour moi quand je poste un couteau ici:

c est en parcourant ce forum que j ai attrape ce virus :) et montrer mes realisations devant les gens qui m ont inspire, et lire leur commentaire me procure toujours beaucoup de joie..........

cecile a l air d en connaitre un rayon sur l ouverture des huitres :) et a deja repondu a pas mal de question seul les 2 derniers centimetres du couteau sont aiguise "la grande garde proeminente" de certains couteaux a huitre etait une gene pour mon collegue c est donc a sa demande qu il n y a pas de protection car il pose son pouce directement sur le bas de la lame je ne sais pas si je suis clair :)

cote face

salut a tous

apres une petite absence je reviens vous presente un des petits dernier sorti de mon atelier

un colegue de boulot, fin gastronome me demande:

david tu pourais me faire un couteau a huitre :)

un peut de documentation et me voila parti

xc 75 de chez eurotechni le manche est en sumac et la rondelle en bronze

je n ai pas encore bien "apprivoise" mon backstand l emouture est encore un peut hesitante je dois travaille plus........

je vous remercie d avance pour vos commentaire,

salut :)

si c est juste pour t entrainer, achette toi une ou deux barre de ferraille d un metre dans une grande surface de bricolage

il y plein de section differente et ca ne coute pas cher dutout, tu la prend de la dimention la plus adaptee a ta future production, 3 ou 4mm devrais etre pas mal comme ca tu peut te lance sans la moindre pression quand ton geste seras devenu sur tu le feras sur tes couteaux:)

je dirais pour la FAS "forge au sol" ;)

on appele ca de la brasque tout est sur le site du maitre gerard heute:

http://coustil.free.fr/atelier_forgesol_fr.html

je devrais pas le dire je l ai mal frapper la premiere fois..... alors j ai du m y reprendre et le mettre un peut plus loing du coup :)

Une forme très fonctionnelle. Il doit être pratique sur une planche à découper.

Perso, j'aurais mis le poinçon un peu plus près du manche, mais ce n'est que mon goût.

Peux-tu nous dire où tu as commandé ton poinçon et quel en est le prix ?:07:

chez bvg en virons 90 euros avec le port 2 semaines de delais

http://www.bvgsa.com/index.php

merci pour vos encouragement :)

la suite

salut a tous sa fait un moment que je ne me suis pas manifeste, j ai pas ete tres productif cet hiver.....

bref, enfin peut de sous en poche je me suis enfin decider a commander mon poincon

le voici en avant premiere je destine le couteau a un membre du forum qui a toujours ete tres gentil et genereux en vers moi il lui feras surement un joli etui, c est une surprise

je ne pourais pas le poster avant la fin de la semaine prochaine peut etre qu il le veras avant de le recevoir.....

sandiwich de chez bompertuis trempe a l huile et un petit coup de perchlo

le manche je serais incapable de vous dire dans quel bois il est fait j ai recuperer une cale de palette que je trouvais jolie :)

il mesure 23 cm pour 12 cm de lame 3mm d epaisseur

toujours ce style qui te caracterise et que apprecie enormement!!! et le poli mirrior superbe rien a redire j admire humblement... respect

sa commence pas mal dutout :) pour la trempe il est en effets conseiller de laisser entre 0.5 et 1 mm d epaisseur tu peut rogner sur le tranchant comme tu le disait... et tu te rendras vite compte en passant la lime une fois trempe pour voir si ta trempe a prise je sais pas si je suis bien clair... ;)

du tres beau boulot daniel!! il a une belle ligne elancee, le sandwich rend vraiment tres bien

chapeau bas;)

passe lui le bonjour de ma part et a toute la famille je penserais vous en offrant le couteau a mon perre :)

merci a tous ;)

la suite

salut a tous

voila ma derniere production, je le donnerais a mon pere le soir de noel :)

acier est du dnh 7 l equivalent du xc 75 chez eurotechni trempe a l huile je n ai pas fait de normalisation car il n est pas passer par la case forge juste du stock remove et 1 h dans le four de madame a 200 degres une rondelle de laiton une autre de sumac et le reste en cade il mesure 22 cm et 3mm d epaisseur

je rencontre de gros problemes pour le polissage la photo en plus fait sauter aux yeux les rayures j ai honte..... je vais investir dans un touret digne de ce nom la j ai bosse sur un kit a monter sur perceuse

il est fantastique j aime vraiment la forme je parle meme pas du damas.......:) le bois de renne qu on retrouve souvent dans tes creations, fait partie de ta signature j ai envie de dire :) j aime un peut moins le bois il me donne l impression d etre un peut "fibreux" et donne un teint un peut terne ca viens peut etre de la photo.. encore bravo

amitiees

bravo si tu te met a maitriser en plus les pliants.... ;)

felicitaions