goliath

le premier est crame ca nous es arrive a tous au moins une fois.......... minimum!!!!!!! le deuxieme bien mieux, on note quand meme une grosse deformation au niveau de ou devrais se trouve le ricasso surement ce que tu appelle les levres tu as du frappe trop froid au moment de forge le decrochement "un grand classique" fait gaffe pour le prochain c est pas tres dur a ratraper :) si le boulot a la forge semble "aquis" maintenant il faut te metre a pousse un peut plus sur les emoutures et le polissage je partage avec plaisir "le peut" que j ai appris mais pousse la finission sur les emouture et le polissage est un stade que n ai pas encore franchis et le faire avec peu d outils demande vraiment beaucoup plus de temps, faut continuer a bosse :)

en tout cas j ai fait mon maximum pour qu il le soit :) apres avoir discuter avec lui je vois quelques modifications a apporte aux suivants que que je ferais je rendrais ma copie bientot :) je vous tiens au courant biensur

oui pareil j achete chez eux aussi :)

a voir son air rejouis je ne sais pas si c est le couteau qui est efficace ou la prescpective de deguste des huitres

effectivement le xc 75 n est peut etre pas le meilleur choix mais c est le seul acier donc je maitrise "relativement " :) les traitements thermique je ne suis pas equipe pour tremper de l inox, et je devrais faire des essais sur d autres aciers mais bon.... il a eu les recommandations d usage: toujours essuyer son couteau apres usage et le maintenir un peu gras les periodes ou il ne s en sert pas tel est le prix a payer pour avoir un couteau qui est un exemplaire unique et dans le lequel j ai mis un peu de moi meme :) quand j ai dit a mon collegue que je posterai des images de son couteau il m a immédiatement envoye des photos :) que je vous transmets

un grand merci a tous c est toujours un moment un peut particulier pour moi quand je poste un couteau ici: c est en parcourant ce forum que j ai attrape ce virus :) et montrer mes realisations devant les gens qui m ont inspire, et lire leur commentaire me procure toujours beaucoup de joie.......... cecile a l air d en connaitre un rayon sur l ouverture des huitres :) et a deja repondu a pas mal de question seul les 2 derniers centimetres du couteau sont aiguise "la grande garde proeminente" de certains couteaux a huitre etait une gene pour mon collegue c est donc a sa demande qu il n y a pas de protection car il pose son pouce directement sur le bas de la lame je ne sais pas si je suis clair :)

cote face

salut a tous apres une petite absence je reviens vous presente un des petits dernier sorti de mon atelier un colegue de boulot, fin gastronome me demande: david tu pourais me faire un couteau a huitre :) un peut de documentation et me voila parti xc 75 de chez eurotechni le manche est en sumac et la rondelle en bronze je n ai pas encore bien "apprivoise" mon backstand l emouture est encore un peut hesitante je dois travaille plus........ je vous remercie d avance pour vos commentaire,

salut :) si c est juste pour t entrainer, achette toi une ou deux barre de ferraille d un metre dans une grande surface de bricolage il y plein de section differente et ca ne coute pas cher dutout, tu la prend de la dimention la plus adaptee a ta future production, 3 ou 4mm devrais etre pas mal comme ca tu peut te lance sans la moindre pression quand ton geste seras devenu sur tu le feras sur tes couteaux:)

je dirais pour la FAS "forge au sol" ;)

on appele ca de la brasque tout est sur le site du maitre gerard heute: http://coustil.free.fr/atelier_forgesol_fr.html

je devrais pas le dire je l ai mal frapper la premiere fois..... alors j ai du m y reprendre et le mettre un peut plus loing du coup :)

chez bvg en virons 90 euros avec le port 2 semaines de delais http://www.bvgsa.com/index.php

merci pour vos encouragement :)

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